“วานิไทย” สารสกัดเลือดจระเข้ งานวิจัยไทยสู่ตลาดโลก

 

“วานิไทย” สารสกัดเลือดจระเข้ งานวิจัยไทยสู่ตลาดโลก

 

“การเลี้ยงจระเข้” ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับคนไทย เพราะมีการเลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากทุกส่วนของจระเข้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งสิ้นไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หนัง ไข่ และล่าสุด “เลือดจระเข้”

“เลือดจระเข้” สร้างภูมิคุ้มกันและยับยั้งแบคทีเรีย

ในเลือดจระเข้มีสารอาหารที่สำคัญจำนวนมาก โดยเฉพาะ “โปรตีน” ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย คุณสมบัติพิเศษของโครงสร้างฮีโมโกลบินของเลือดจระเข้ ทำให้จระเข้ซึ่งหายใจด้วยปอดเหมือนคนสามารถดำน้ำได้นาน และเลือดจระเข้ยังมีองค์ประกอบพิเศษที่สามารถยับยั้งและป้องกันไม่ให้เชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายได้

จระเข้ อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่มีโอกาสได้รับเชื้อโรคมากมายหลายชนิด ที่พบได้บ่อยๆ คือ การที่จระเข้ทำร้ายกันเอง จนมีบาดแผลเหวอะหวะ และต้องอาศัยอยู่ในน้ำที่มีเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคต่างๆเพื่อดำรงชีวิต แต่แผลกลับหายเป็นปกติ โดยไม่มีการติดเชื้อ เห็นได้ว่าเลือดจระเข้มีสรรพคุณในการยังยั้งทำลายแบคทีเรีย และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับจระเข้ได้เป็นอย่างดี

 

wani

 

จากสรรพคุณและประโยชน์ของเลือดจระเข้ ทั้งด้านสร้างภูมิคุ้มกันและยับยั้งแบคทีเรียทำให้เกิดการทดลองและหาทางแปรรูปให้เลือดจระเข้เป็นผลิตภัณฑ์ในรูป “เลือดจระเข้แห้ง” ที่อยู่ในรูปของแคปซูลเลือดจระเข้เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ในการบำรุงร่างกาย แต่เลือดจระเข้ที่จะนำมากินได้ ต้องผ่านกระบวนการจนได้เลือดจระเข้แห้งที่สะอาด มีคุณภาพดีและต้องเก็บรักษาในสภาวะที่ป้องกันการปนเปื้อนได้ กระบวนการแปรรูปเลือดจระเข้ดังกล่าวคือ การใช้วิธีระเหิดแห้งภายใต้อุณหภูมิที่เย็นจัดแบบ “Freeze dry” เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารของโปรตีนที่อยู่ในเลือดจระเข้ไม่ให้ถูกทำลายไปกับอุณหภูมิที่สูง ทำให้ได้เลือดจระเข้แห้ง ที่ยังคงคุณค่าของโปรตีนในเลือดจระเข้ไว้ได้มากที่สุด

 

wani

แคปซูลเลือดจระเข้ เลือดจระเข้ที่ผ่านกระบวนการจนเสร็จสมบูรณ์แล้วจะถูกนำมาบรรจุลงในแคปซูล กินง่ายพกพาสะดวก บำรุงร่างกายและสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งแบคทีเรีย

 

จุดเริ่มต้น

โดย ฟาร์มจระเข้รุ่งทวีชัย จ.นครปฐม ของ คุณวิสาชิณี รุ่งทวีชัย หรือ คุณแน๊ส เริ่มจากซื้อจระเข้มาเลี้ยงจำนวน 20 ตัว ด้วยความชอบและรักสัตว์เป็นทุนเดิม จากนั้นได้ทำการขยายพันธุ์ ก่อตั้งฟาร์ม เพื่อเลี้ยงจระเข้แบบครบวงจร รับซื้อ-ขายจระเข้ และจำหน่ายหนัง ปัจจุบันมีฟาร์มเลี้ยงจระเข้มากกว่า 100 ไร่

 

wani

การได้รับอนุญาตให้ใช้สิทธิและการจัดตั้ง “วานิไทย”

ต่อมาทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ทำงานวิจัยเลือดจระเข้ และได้ติดต่อขอเลือดจระเข้เพื่อไปศึกษาวิจัย จากการศึกษาการนำเลือดของจระเข้มาใช้โดยไม่ต้องฆ่าจระเข้ แค่เจาะเลือด ขบวนการเตรียมวัตถุดิบจึงเลือกเพาะเลี้ยง จระเข้ที่มีสุขภาพดี เจาะเก็บเลือดโดยมีอุปกรณ์เข็มเจาะ และภาชนะปิดที่นำมาใช้เก็บรักษาเลือด ซึ่งอุปกรณ์ที่ใช้ต้องสะอาด และผ่านการอบฆ่าเชื้อทุกขั้นตอน จนงานวิจัยสำเร็จเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “เลือดจระเข้แคปซูล ม.เกษตรศาสตร์”

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้อนุญาตให้ใช้สิทธิในเทคโนโลยีการผลิต“เลือดจระเข้แคปซูลม.เกษตรศาสตร์” แก่ รุ่งทวีชัยฟาร์ม หรือห้างหุ้นส่วนจำกัดวานิไทย นำไปสู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “วานิไทย” เลือดจระเข้แคปซูล ซึ่งเมื่อ 11 ปีก่อนหน้านี้สารสกัดเลือด จระเข้ วานิไทย ถือเป็นรายแรก และรายเดียวในประเทศไทย และในโลก

 

wani

สรรพคุณ บำรุงและรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง
  • ควบคุมโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
  • รักษาอาการภูมิแพ้
  • ช่วยการไหลเวียนของเลือด ในผู้ที่มีอาการโลหิตจาง
  • โรคมะเร็ง
  • ผู้ที่มีเรื่องเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวน้อย เกล็ดเลือดต่ำ

นวัตกรรม “เลือดจระเข้แคปซูลวานิไทย” เน้นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบไทย ผลงานวิจัยของนักวิทยาศาสตร์คนไทย และผลิตโดยผู้ประกอบการคนไทย

 wani

กลุ่มลูกค้า
  • มีลูกค้าคนไทย ลูกค้าต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าทัวร์จีน เลือดจระเข้เป็นหนึ่งในเสริมอาหารที่คนจีนนิยม
  • ขยายตลาดโดยการบอกต่อของผู้ที่เคยบริโภค ไปยังประเทศในแถบยุโรปและสหรัฐอเมริกา รวมถึงในเอเชียอีกหลายประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ ลาว
  • รับจ้างผลิตภายใต้แบรนด์ของลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มทัวร์จีน

 

wani

แนวโน้มผลิตภัณฑ์

การเติบโตของตลาดเลือดจระเข้มีแนวโน้มสูงขึ้น เพราะลูกค้าที่ซื้อไปกินได้ผลและกลับมาซื้อซ้ำ ประกอบกับได้รับความนิยม อย่างมากในตลาดทัวร์จีน ทำให้มีผู้ประกอบการที่ทำฟาร์มจระเข้หันมาทำแคปซูลสกัดเลือดจระเข้

wani
ปัญหา
  • การผลิตที่ไม่ได้มาตรฐานของผู้ผลิตรายย่อย ส่งผลต่อภาพรวมของผลิตภัณฑ์ในอนาคต
  • ผู้ประกอบการรายเล็กที่เลี้ยงจระเข้มีน้อยลงเพราะต้นทุนสูง ใช้เวลาเลี้ยงนาน 3-4 ปี ไม่คุ้มค่าใช้จ่าย

 

ช่องทางการจัดจำหน่าย

ตลอดระยะเวลา 11 ปีของวานิไทย ช่องทางการจัดจำหน่ายเริ่มตั้งแต่ขายผ่านทางรายการวิทยุ รายการทีวีทางเคเบิล ขายผ่านทัวร์จีน และปัจจุบันมุ่งประชาสัมพันธ์ผ่านทางออนไลน์มากขึ้น

ยอดขายประมาณเดือนละ 1 ล้านเม็ด เม็ดละ 15 บาท ลูกค้าคนไทยประมาณ 70% ที่เหลือเป็นส่งออกประมาณ 30% สัดส่วนการส่งออกจะเปลี่ยนแปลงตามจำนวนทัวร์จีนที่มาลง ถ้ามาเยอะสัดส่วนส่งออกจะมากถึง 80%

 

wani

ส่วนของการผลิต

เลือดจระเข้ที่นำมาใช้ในการผลิตส่วนหนึ่งมาจาก รุ่งทวีชัยฟาร์ม อีกส่วนหนึ่งรับซื้อจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน แต่ละเดือนต้องใช้เลือดจระเข้มากถึง 4,000 กิโลกรัม โดยเลือด 11 กิโลกรัม สามารถนำมาฟรีซดรายเป็นผงแห้งได้ประมาณ 1 กิโลกรัม ซึ่งเลือดจระเข้ใช้วิธีการดูดเลือดออกมาเพื่อจะได้ไม่ต้องฆ่าจระเข้และจะได้เลือดที่สะอาดไม่ปนเปื้อนสิ่งสกปรก

 

wani

“วานิไทย” เลือกใช้วิธีการ Freeze Dried แทนการอบแห้งในกระบวนการผลิตเลือดจระเข้แคปซูล กระบวนการ Freeze Dried คือ การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ที่สามารถคงคุณค่าของเลือดไว้ได้มากที่สุด ต่างจากการอบแห้งทั่วไปซึ่งไม่สามารถคงคุณค่า ไว้ได้อย่างครบถ้วน

 

ต่อยอดงานวิจัย

เราพยายามนำทุกส่วนของจระเข้มาทำการวิจัย เพื่อหาช่องทางในการทำผลิตภัณฑ์ ล่าสุดได้ เซรั่ม ซึ่งเป็นชั้นไขมันที่ได้จากการ “ตกตะกอนของเลือด” มาทำสารสกัด สามารถลดน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้เป็นเบาหวานได้ดีกว่าเลือดจระเข้ กระดูก พบว่ามีแคลเซียมสูงเหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุที่ต้องการแคลเซียม

 

สนใจติดต่อ

โทร. 08-3270-8090

 

ขอบคุณข้อมูล

http://www.wanithai.com

https://www.facebook.com/wanithaiofficial/

https://mgronline.com

http://zoneplus.net

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

20 + 14 =