“หมี่ยำ” ครัวบ้านนอก แฟรนไชส์พื้นเมืองภาคเหนือ การันตีความอร่อยกว่า 70 สาขา

 

“หมี่ยำ” ครัวบ้านนอก แฟรนไชส์พื้นเมืองภาคเหนือ การันตีปีเดียวขยาย 70 สาขา

“หมี่ยำ” เมนูพื้นเมืองชาวเหนือที่ไม่ได้มีให้เห็นกันแค่ภาคเหนือเท่านั้น แต่เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ จากฝีมือของผู้ชายคนนี้  “คุณภาณุกร ศิริเทพ” หนุ่มจากอำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย ซึ่งหยิบเมนูนี้มาต่อยอดทางธุรกิจ และใช้ระยะเวลาแค่ 1 ปีตัดสินใจเปิดขายแฟรนไชส์ ภายใต้แบรนด์ “ครัวบ้านนอก” มีสาขาหมี่ยำทั่วประเทศ 70 สาขา

 

mee

 

หมี่ยำเป็นหนึ่งในเมนูพื้นเมืองล้านนา และจีนฮ่อ คนล้านนาทางภาคเหนือ ไม่ว่าจะเป็นเชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง หรือ เชียงราย มีการทำหมี่ยำกินกันเป็นประจำอยู่แล้ว

 

mee

 

mee

 

mee

 

หมี่ยำ ครัวบ้านนอก เปิดตัวมาเกือบ 2 ปี ในส่วนของแฟรนไชส์เริ่มขายได้ประมาณ 1 ปี ตอนนี้มีแฟรนไชส์ทั้งหมด 70 สาขา ราคาแฟรนไชส์มี 2 แบบ คือ

  • set 1 ราคา 9,500 บาท มีอุปกรณ์พร้อมขาย และน้ำยำ ป้าย ไม่มีโต๊ะ หรือคีออสก์
  • set 2 ราคา 14,500 บาท มีเหมือนข้อแรก แต่ที่เพิ่มมาคือ ป้าย และคีออสก์

 

รายละเอียดแฟรนไชส์

mee

 

mee

 

ลูกค้าแฟรนไชส์หมี่ยำ “ครัวบ้านนอก” จะได้รับการอบรมสูตรต่างๆ ผ่านออนไลน์ แต่มีแผนที่จะเปิดสาขาหลักใกล้ๆ บ้าน เพื่อเป็นร้านต้นแบบและเป็นสถานที่ฝึกอบรมให้แก่ลูกค้าแฟรนไชส์

SET 1

mee

 

 

SET 2

mee
“เมนูหมี่ยำสูตรดั้งเดิมจะมีหมูสับ กับหมูยอ ผักสลัด ถั่วงอก แคบหมู และน้ำยำ แต่พอมาขายแฟรนไชส์ แต่ละพื้นที่มีวัตถุดิบที่แตกต่างกัน อย่างที่เกาะสมุย หรือพื้นที่ภาคใต้หาอาหารทะเลได้ง่าย มีการปรับเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา ลงไป หรือบางพื้นที่มีกุ้งแม่น้ำ เพิ่มเมนูกุ้งแม่น้ำ ก็เลยทำให้หมี่ยำของแต่ละพื้นที่ อาจจะแตกต่างกันไป แต่น้ำยำ หรือวัตถุดิบหลัก อย่างผักสลัด ถั่วงอก และแคบหมูจะต้องเหมือนกัน” 

 

mee

 

mee

 

ผลตอบแทนอยู่ที่ประมาณ 50-60% ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ และตัวแปรอื่นๆ อย่างค่าเช่าสถานที่ หรือค่าใช้จ่ายอื่นๆ ส่วนราคาขายแต่ละแฟรนไชส์แตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ โดยราคาเมนูหมี่ยำต้นตำรับ ราคาชุดละ 40 บาท

 

mee

ลูกค้าทั้งไทยทั้งต่างชาติ

mee

 

mee

 

ปรับกันไป ทั้งรับจัดเลี้ยง ทั้งเดลิเวอรี่

mee

 

meemee

mee

 

อาหารเป็นปัจจัยสี่ แถม “หมี่ยำ” ยังมีความเฉพาะตัว เรียกว่าสินค้าโอทอปก็ได้ กินง่าย รสชาดเด่น มีความแปลก ลองดูก็ดีนะคะ^^

 

สนใจติดต่อ

โทร.093-965-3524
โทร.086-728-0115

lineid: @meyum (กรุณาใส่@ด้วยนะคะ)

www.facebook.com/ครัวบ้านนอก
www.baannorkkitchen.com

 

 

ขอบคุณข้อมูล

www.mgronline.com

facebook : ครัวบ้านนอก

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

three × 2 =